Puente sí o puente no

No hacemos más que leer el coste que el puente de diciembre tiene para la economía española en lo más crudo de la crisis económica (hasta ahora), como si estar de vacaciones no fuera una actividad económica en sí. Que pregunten en las casas rurales, en los hoteles, en los restaurantes, en Sierra Nevada si la gente consume más en tiempo libre o en jornada laboral. Ahí queda la reflexión de hoy, que nos vamos de puente.

#FF: @santorestaurant

Anoche se conoció que los restaurantes sevillanos Santo by Martin Berasategui y Abantal conservan su estrella Michelín. Aprovechamos estas líneas para felicitar a sus respectivos equipos y, dado que estamos en las redes sociales, para recomendar el seguimiento de sus correspondientes perfiles en Twitter (@santorestaurant, @emecatedral) y Facebook (Abantal Restaurante, EME Hotel Catedral, Santo). Desde estas plataformas seguiremos atentos a las evoluciones de estos dos grandísimos establecimientos.

El Sevilla Festival de Cine Europeo y el turismo

Enfocando el Sevilla Festival de Cine Europeo (SEFF en sus siglas en inglés), que hoy comienza, desde el prisma turístico, no parece que sea el mejor reclamo posible para atraer visitantes. Ni que esa sea su finalidad. No nos imaginamos a quienes ya están en Sevilla estos días metiéndose en una sala en lugar de salir a conocer la ciudad (sobre todo con estancias de 3,63 días, según el Consorcio de Turismo), aunque las condiciones meteorológicas lo aconsejan. Tampoco es que acudan legiones de cinéfilos de otras regiones y países —y esta es una opinión totalmente indocumentada, hay que reconocerlo—, aunque supone una gran oportunidad de conocer la más reciente producción europea y una retrospectiva del cine ruso.

Lo dicho, que Sevilla se rinde al calor

Hace unos días nos felicitábamos de la resistencia del turismo de Sevilla contra la estacionalización —esa temida palabra que establece picos y valles en la afluencia de turistas— por mucho que los elementos jugaran en su contra. Y donde pone elementos lean calor a manos llenas. Pues bien, no hacen más que darnos motivos para desdecirnos. Por ejemplo, no hace mucho publicaba El Correo de Andalucía sobre el cierre de la Torre del Oro en agosto y hoy amplía la denuncia sobre dos centros culturales. Y la cosa no queda ahí.

#FF: @grupoabades

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Grupo Abades es una empresa sólida y reconocida que lleva 25 años en el mundo de la restauración y la hostelería, nos cuentan desde su página web. Disponen de 27 establecimientos y seis divisiones: hoteles, restaurantes, áreas de servicio, catering, tiendas y ferias y congresos. Hasta ahora se autodefinían como "andaluces en toda Andalucía", pero ya comienzan a asomarse fuera de la región (Lorca y Mérida son las primeras avanzadillas. No obstante, lo que les trae a este blog no es tanto que se prodiguen geográficamente como que lo hagan por el ciberespacio. Ahí está su perfil en Twitter como @grupoabades.

Sevilla sabe comer bien

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La Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla ha editado la guía gastronómica Sevilla sabe, donde reúne la oferta de restaurantes, bares, cafés, pubs y demás establecimientos de la ciudad, organizados territorialmente y con toda la información sobre los servicios que ofrecen. Enhorabuena a los compañeros de La Ventana Editorial, que han trabajado la iniciativa.

La asignatura pendiente de la calidad

En la actualidad hay en España 2.263 establecimientos certificados con la 'Q' de Calidad Turística. De esta cantidad, sólo 47 están en Sevilla. Parece poco, ¿verdad? Pues aún se podría depurar la cifra, ya que quince de estos negocios son sucursales o franquicias de McDonald's, la famosa cadena de comida rápida. ¿Qué le pasa a nuestros hoteles, agencias de viajes, restaurantes y oficinas de información turística? ¿A qué viene este desdén por certificarse como un destino de calidad?

'Réquiem' patronal por la Feria del Toro

La Asociación de Hoteles de Sevilla y provincia y la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y provincia han emitido un comunicado conjunto en el que lamentan la cancelación de la Feria del Toro. Es el que ofrecemos a continuación y que también podéis descargar aquí.

Jornada de la Trufa en Taberna del Alabardero

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La Taberna del Alabardero organiza del 25 al 30 de enero la Jornada de la Trufa, en la que se ofrece un menú degustación formado por especialidades que tienen a la trufa como ingrediente principal. Los egipcios la apreciaban como fórmula para abrir el apetito. Los griegos y los romanos le atribuían virtudes afrodisiacas y gastronómicas. Hoy está considerada como el aromatizante por excelencia para platos exquisitos a los que les da un toque de distinción personal.

#FF: @hotelistico

Terminamos el viernes, como empieza a ser costumbre, con nuestra recomendación semanal. En este caso os proponemos que consultéis regularmente Hotelistico, "un weblog con noticias de turismo, hoteles y empresas turísticas. Es el punto de encuentro para los trabajadores del sector hotelero y turístico. Noticias sobre cadenas hoteleras, estudios, informes o noticias generadas por las consejerías de Turismo de las diferentes comunidades autónomas; entidades públicas que trabajan para impulsar y fomentar el turismo español en Ferias y otros países". Todo esto dicen de ellos mismos, y a nosotros nos parece correcto.

Titulares del sector (XXXIII)

Los smartphones reinventarán el turismo en 2011 (Hosteltur)  |  Los 49 proyectos turísticos andaluces acogidos al Plan Renove suponen más de 47,5 millones de inversión (Andalucía Turismo Digital)  |  Hosteleros dicen que con la nueva ley el sector perderá "más ventas que clientes" (Andalucía Turismo Digital)  |  El hotel Alfonso XIII de Sevilla eleva a Empleo el acuerdo del ERE temporal asociado a la reforma (Andalucía Turismo Digital)  |  Tras un inicio de año positivo, las agencias andaluzas cierran 2010 con ‘una facturación similar y una rentabilidad más baja’ (Nexotur)  |  OPC Andalucía recomienda a sus empresas criterios de responsabilidad social y adaptarse a conceptos de sostenibilidad (Nexotur)

Asamblea de la SCCB

La Sevilla Congress and Convention Bureau (SCCB) celebró el lunes una reunión en el Gran Hotel Meliá Colón, en la que se trataron temas internos relacionados con la marcha de la institución: constitución de la asamblea de socios, resumen de actividades realizadas, presentación de un avance de la página web del organismo, proyección del nuevo vídeo de la SCCB, etcétera. Efectivamente, la entrada llega con tres días de retraso, pero el interés de la fotografía no caduca.

Titulares del sector (XXI)

Un ERE temporal afectará a 160 trabajadores del Hotel Alfonso XIII (Hosteltur)  |  Todas las torres de control de España estarán liberalizadas en 2012 (Hosteltur)  |  El estado de alarma se alargará hasta el 15 de enero (Hosteltur)  |  El móvil, esencial en la búsqueda y planificación de viajes (Hosteltur) |  Hosteleros lamentan el ''fundamentalismo'' del Gobierno con la Ley Antitabaco y advierten de que no se recuperan (Andalucía Turismo Digital)  |  La recuperación del regionalismo andaluz marcará la reforma del hotel Alfonso XIII (Andalucía Turismo Digital)  |  Los usuarios del AVE-Larga Distancia bajan un 7% durante el mes de octubre y los del avión aumentan más de un 6% (Nexotur)  |  Los hoteleros y agencias de viaje dan la bienvenida a la prórroga de la alarma (El Mundo)  |  El Gobierno privatizará el 70% de las torres de control aéreo (El Mundo)  |  El hotel Alfonso XIII redefine el estilo regionalista e incorpora motivos taurinos (El Mundo)  |  El Gobierno privatizará el 70% de las torres de control aéreo (El Mundo)  |  La remodelación del Alfonso XIII preservará su identidad regionalista (ABC de Sevilla)  |  El hotel Alfonso XIII cerrará diez meses para su remodelación total (Diario de Sevilla)  |  El control aéreo de San Pablo se privatiza el próximo año (El Correo de Andalucía)  |  Aires del 29 para el Alfonso XIII (El Correo de Andalucía)

Titulares del sector (XX)

Chaves asegura que las vacaciones de Navidad se "pueden llevar a cabo con absoluta normalidad" (Andalucía Turismo Digital)  |  La Diputación de Sevilla inicia en Almería y Granada una campaña de promoción turística de Navidad (Andalucía Turismo Digital)  |  Los hosteleros completan las protestas contra la Ley antitabaco con una concentración en Madrid (Andalucía Turismo Digital)  |  Las agencias comienzan a cuantificar las pérdidas por el caos aéreo para pedir compensaciones a AENA (Nexotur)

Pedro Sánchez-Cuerda ante la ley antitabaco

Ya que la prensa turística del día vaticina el impacto que tendrá en los restaurantes españoles el endurecimiento de la ley antitabaco, rescato unas declaraciones de Pedro Sánchez-Cuerda, presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla, a la revista SUITE Sevilla: 

Titulares del sector (XIX)

China, a punto de superar a España en el ránking mundial del turismo (Hosteltur)  |  Las ventas de bares y restaurantes caerán un 10% por la nueva ley antitabaco (Hosteltur)  |  La nueva Ley antitabaco mermará las ventas de la hostelería en 7.000 millones y destruirá unos 50.000 empleos (Andalucía Turismo Digital)  |  Las cancelaciones en los hoteles sevillanos afectados ascienden al 13%, con pérdidas de hasta 5.000 euros (Andalucía Turismo Digital)  |  La huelga provocó que se cancelaran el 13% de las reservas en los hoteles de la provincia de Sevilla (Nexotur)  |  La nueva esclusa atrae 400 millones de inversión y a más de 30 empresas (Diario de Sevilla)

Titulares del sector (XV)

La Fiscalía, Aena y más de 5.000 particulares pedirán cuentas a los controladores (Hosteltur)  |  El Sector Turístico podría registrar unas pérdidas de hasta 500 millones de euros por el caos aéreo (Nexotur)  |  Rubalcaba garantiza que no volverá a haber problemas en los aeropuertos ''durante Navidades ni después'' (Andalucía Turismo Digital)  |  El caos aéreo y la lluvia «dinamitan» el puente de la Inmaculada (ABC de Sevilla)  |  La Caixa pide al Ayuntamiento que peatonalice Dos de Mayo y Temprado (ABC de Sevilla)  |  Las cancelaciones de las reservas en algunos hoteles llegan al 30% (Diario de Sevilla)  |  La crisis causa la reconversión de los restaurantes de alto nivel y 6 cierres (Diario de Sevilla)  |  Temprado tiene más opciones de ser peatonal que Dos de Mayo (El Correo de Andalucía)

Titulares del sector (VIII)

Hoteleros y redes sociales, ¿más cerca del entendimiento? (Hosteltur) | Andalucía es la Comunidad española con más campos de golf, según un estudio (Andalucía Turismo Digital)  |  El Ayuntamiento autoriza un cierre de diez meses en el hotel Alfonso XIII para las obras de remodelación (Andalucía Turismo Digital) | La Consejería de Turismo de Andalucía asegura que sus proyectos ‘no excluyen a las agencias de viajes’ (Nexotur) | Sicab, escaparate de un sector que genera, sólo en exportaciones, 20 millones al año (ABC de Sevilla) | Latoya Jackson, en el Sicab (ABC de Sevilla) | La esclusa ya funciona (El Correo de Andalucía) | El hotel Alfonso XIII cerrará diez meses desde el 1 de junio (El Correo de Andalucía) | Dani García, de Calima en Marbella, recibe la segunda estrella Michelín (El Mundo)