The Trinity, mejor cocktail bar de España

El Hotel Inglaterra está de enhorabuena con la elección de su pub The Trinity como el mejor cocktail bar de España, según criterio de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, en un artículo publicado en la revista Harrods, de los prestigiosos grandes almacenes de Londres. Todo un honor si se considera que comparte página con establecimientos ya míticos como El Bulli, O'Pazo, Diverxo o Calima, entre otros muchos, como se puede comprobar en este documento.

The Trinity corona un Top 10 que integran, por este orden, Dry Martini (Barcelona), Gimlet (Barcelona), Tirsa (L'Hospitalet de Llobregat), Domingo (Valladolid), O'Clock (Madrid), Del Diego (Madrid), Dickens (San Sebastián), Urban (Oviedo) y Le Cabrera (Madrid).

Los profesionales responsables de esta meritoria mención son Juan Antonio Rodríguez y Manuel Cuenca, campeones de España de Coctelería en los años 2002 y 2003, respectivamente. Rodríguez fue el gran impulsor de la coctelería en el Hotel Inglaterra, autor del Trinity 2002, bebida con la que ganó el Campeonato de España, que consiste en la mezcla de Ron Bacardi 5, Pisang Ambon, batida de coco, zumo de kiwi y zumo de piña. Cuenca, por su parte, se impuso con el cóctel seco Manilva, compuesto por Whisky Tullamore Dew, Martín Rojo, Grand Marnier y zumo de lima.